Ref.: Albóndigas Dry-Age con Alcachofa y crema de Foie

Mandonguilles Dry-Age amb Carxofa i crema de Foie

Ingredients

Mandonguilles de carn dry aged,cuinades en una crema de foie i carxofes.

Recomanacions del Xef

Pernilets de pollastre
Pernilets de Pollastre amb Prunes
Canelons de rustit
Canelons de Rustit
Bisque de cigales al armagnac
Bisque de Cigales a l'Armagnac